Жиры долгое время были демонизированы, а их полезные свойства игнорировались годами!

Диетолог Ольга Безугла предложила пройтись по самым топовым позициям жирофобии.

Об этом сообщают СМИ.
⠀
Жирная пища вредна.

На самом деле нет, жиры входят в состав почти каждой клеточной мембраны, жиры богатейший источник энергии и прекрасные термоизоляторы. Все половые гормоны имеют жировое происхождение. Они способствуют всасыванию витаминов и минеральных веществ, жиры в рационе могут профилактировать воспаление — не плохой списочек для вредного.
⠀
Жирная пища способствует перееданию.

Жирная пища улучшает вкусовые качества пищи и формирует более качественное чувство сытости (влияя на гормоны грелин и лепин) при правильном соотношении. На высокожировых диетах уменьшается чувство голода и стабилизируются показатели углеводного обмена.

Жирная пища способствует набору веса.

Набор веса происходит от углеводов в вашем рационе, а не от жира. При сравнении разных типов диет высокожировая диета наиболее эффективна с позиции снижения веса и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Жирная пища повышает холестерин.

Жирная пища не является причиной̆ повышения холестерина, 20% холестерина поступает из пищи, а 80% производит сам организм, более того холестерин полезное вещество в нашем организме : он участвует в синтезе наших половых гормонов!

Напомним, сертифицированный нутрициолог и фитнес тренер Лена на своей странице в Instagram разнесла в пух и прах самые распространённые мифы о диетах и питании.