Ми часто ставимося до цієї трави як до просто смачної добавки до консервації, супів та інших страв. Але вона містить набагато більше, ніж просто смак. Це справжня скарбниця цінних поживних речовин, які можуть підтримувати наше здоров’я. Кріп — чудовий приклад, пише видання Odzywianie. ВІДЕО ДНЯ

Він містить багато вітаміну С, який підтримує імунну систему. Це особливо важливо зараз, коли настав холодний сезон. Кріп допомагає боротися з інфекціями, а також є потужним антиоксидантом, захищаючи клітини від пошкодження. Ця трава також містить вітамін А, корисний для зору, та фолат, важливий для вироблення еритроцитів та для вагітних жінок, оскільки він підтримує здоровий розвиток плода. Кріп також багатий на вітаміни групи В, які позитивно впливають на нервову систему. Він містить такі мінерали, як залізо, кальцій, калій та марганець.

Завдяки наявності ефірних олій, включаючи дилон та карвон, кріп полегшує проблеми з травленням — біль у животі, здуття живота та нетравлення — та має спазмолітичну дію на кишківник. Настій кропу здавна використовується при кольках у немовлят та метеоризмі у дітей. Ця трава також може допомогти заспокоїти кашель та підтримати природне очищення організму.

Найкраще додавати його в кінці приготування, щоб зберегти його насичений смак. Свіжий кріп найкраще зберігати в холодильнику, злегка загорнувши у вологий паперовий рушник і помістивши в пластиковий або скляний контейнер. Це збереже його свіжість до тижня. Ви також можете зберігати його у склянці води (стеблами вниз). Це зволожує рослину та запобігає її псуванню.

Сушений кріп, навпаки, найкраще зберігати в щільно закритій банці в прохолодному, сухому місці, подалі від сонячних променів. Це збереже його смак надовго.

Читайте також про настій із трьох трав, який ще називають напоєм довголіття.
27
Читайте нас у Facebook