Правильно підібраний раціон допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Дослідження свідчать, що молочні продукти з високим вмістом білка, зокрема грецький йогурт і кисломолочний сир, можуть знижувати ризик розвитку діабету 2 типу. Дієтологи розповіли Prevention, який із цих продуктів має перевагу, пише Prevention.ВІДЕО ДНЯ

Чим корисний грецький йогурт

За словами дієтолога Джордана Лангхоу, порція натурального грецького йогурту (170 г) містить до 20 г білка та мало вуглеводів. Білок уповільнює травлення, завдяки чому глюкоза надходить у кров поступово, пояснює експертка з харчування Аманда Паско.

У 2024 році FDA визнало, що регулярне споживання йогурту може знижувати ризик розвитку діабету 2 типу.

Фахівці рекомендують обирати натуральний йогурт без доданого цукру, бажано 2% жирності або повножирний. Для більшої користі його варто поєднувати з ягодами, горіхами чи насінням, які додають клітковину та корисні жири. Натомість ароматизовані йогурти можуть містити до 20 г доданого цукру на порцію.

Переваги кисломолочного сиру

Кисломолочний сир також багатий на білок і містить мало вуглеводів. Його особливість — високий вміст казеїну, який повільно засвоюється та допомагає уникати різких коливань рівня глюкози. За даними USDA, у половині чашки продукту міститься близько 12,5 г білка.

Сир також рекомендують поєднувати з овочами, ягодами, насінням, авокадо або оливковою олією. Водночас варто уникати солодких варіантів із фруктовими наповнювачами та контролювати розмір порцій. Крім того, одна порція містить близько 350 мг натрію, що важливо враховДієтологи вважають, що обидва продукти добре підходять для контролю рівня цукру завдяки високому вмісту білкаувати людям із серцево-судинними захворюваннями.

Що обрати

Дієтологи вважають, що обидва продукти добре підходять для контролю рівня цукру завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту вуглеводів. Водночас невелику перевагу має кисломолочний сир, оскільки він містить трохи менше природних цукрів і є більш універсальним у поєднанні з іншими продуктами.

Про те, які продукти покращать вашу пам’ять та здоров’я мозку, читайте на нашому сайті.

37
Читайте нас у Facebook