За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), значну частину онкологічних захворювань — понад 40% — можна було б попередити завдяки зміні способу життя та харчових звичок. Медики все частіше звертають увагу на щоденні звички, які на перший погляд здаються безпечними, але з часом можуть негативно впливати на організм на клітинному рівні.ВІДЕО ДНЯ

Однією з таких звичок називають регулярне споживання ультраоброблених продуктів і страв, приготованих із надмірною термічною обробкою. Йдеться, зокрема, про смажену їжу, фастфуд, ковбасні вироби та інші продукти промислової переробки.

Під час приготування їжі за високих температур (понад 180°C) можуть утворюватися потенційно шкідливі сполуки, зокрема гетероциклічні аміни та поліциклічні ароматичні вуглеводні. Дослідження пов’язують їх із ушкодженням клітин і підвищеним ризиком запальних процесів в організмі. У довгостроковій перспективі це може впливати на роботу імунної системи, яка значною мірою зосереджена в кишківнику.

Окрему увагу фахівці приділяють переробленому м’ясу — ковбасам, сосискам і копченостям, які ВООЗ класифікує як канцерогени першої групи.

Медики радять зменшити ризики, коригуючи щоденні звички: обирати більш щадні способи приготування їжі (варіння, тушкування, запікання чи приготування на парі), обмежувати споживання ультраоброблених продуктів, контролювати кількість цукру в раціоні, додавати більше овочів, фруктів і клітковини, а також уникати надто гарячих напоїв.

Фахівці наголошують, що здоров’я формується через щоденні рішення, а прості зміни в харчуванні можуть суттєво знизити потенційні ризики для організму.

Раніше «ФАКТИ» повідомляли, що інфаркт часто починається непомітно, проте своєчасне розпізнавання симптомів може врятувати життя. Біль у грудях, задишка, відчуття слабкості — ці сигнали не варто ігнорувати. Чим раніше ви помітите тривожні ознаки, тим вища ймовірність запобігти серйозним наслідкам.

70
Читайте нас у Facebook