Фініки, які останнім часом набули популярності у соцмережах як «здоровий десерт», дійсно містять низку корисних речовин. Водночас науковці наголошують: надмірне споживання цього продукту може мати зворотний ефект через високу калорійність і вміст цукру.ВІДЕО ДНЯ

У тренді — рецепти з фініками у поєднанні з шоколадом, горіхами або маслом. Однак, як пояснюють фахівці, важливо відокремлювати реальні переваги продукту від перебільшень, про це пише VeryWell Health.

Докторка філософії та дієтологиня з Вандербільтського університету Хайді Сільвер зазначає, що фініки справді є поживними. Вони містять клітковину, кальцій, магній, калій, а також вітаміни та антиоксиданти, зокрема бета-каротин і лютеїн.

Втім, експертка застерігає від надмірного споживання. За її словами, стандартна порція становить близько 100 грамів — це приблизно чотири великі фініки сорту Меджул. Така кількість містить близько 277 калорій і 66 грамів цукру.

Дієтологиня Клівлендської клініки Джулія Зумпано рекомендує обмежитися меншою кількістю — двома великими або трьома дрібними фініками на день. Це дозволяє зменшити споживання цукру та калорій удвічі.

Попри поширене твердження про те, що фініки здатні швидко знижувати рівень холестерину, наукові дані залишаються суперечливими. За словами Сільвер, деякі дослідження вказують на можливе зниження загального холестерину, зокрема у людей із діабетом другого типу, однак вплив на так званий «поганий» холестерин (ЛПНЩ) не доведений.

Щодо впливу на рівень цукру в крові, фініки, попри високий вміст природних цукрів (глюкози, фруктози та сахарози), мають відносно низький глікемічний індекс. Це пояснюється високим вмістом клітковини, яка уповільнює всмоктування глюкози.

Фахівці також відзначають, що фініки можуть бути корисними для травлення та підтримки мікробіому кишківника. Водночас вони повинні бути частиною збалансованого раціону разом із іншими продуктами, багатими на клітковину, такими як овочі, бобові, горіхи та цільнозернові.

Експерти наголошують: переїдання фініків може призвести до небажаних наслідків, зокрема діареї. Натомість помірне споживання — кілька плодів на день — може сприяти нормалізації травлення та навіть допомогти при закрепах.

Таким чином, фініки можуть бути корисним доповненням до раціону, але лише за умови дотримання помірності.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати модний десерт із фініків.
66
Читайте нас у Facebook