Горіхи — це не просто смачний перекус. Щоб вони приносили максимум користі, важливо знати, як їх обирати, готувати та коли саме їсти, інформує Ukr.Media.ВІДЕО ДНЯ

Як вибрати горіхи

• Якісний горіх у шкаралупі має бути чистим, без плям і тріщин.• При постукуванні він видає дзвінкий звук, а при струшуванні не шарудить.• Горіх повинен бути важким і цілісним.• Якщо купуєте очищені ядра — обирайте жовто-коричневі. Темний колір може свідчити про недосушеність або початок плісняви.

Чи потрібно мити горіхи• Горіхи в шкаралупі перед вживанням бажано промити.• Очищені ядра мити потрібно обов’язково — на них може бути пил, бруд чи бактерії.• Найефективніше очищення — замочування у гарячій воді на 3−8 годин. Після цього горіхи слід з’їсти одразу, адже вони швидко псуються.

Коли краще їсти горіхи• Найкорисніше — вранці: організм краще засвоює всі поживні речовини.• На ніч горіхи небажані, адже вони калорійні та довго перетравлюються.

Чи можна запивати горіхи• Так, вода допомагає розщеплювати рослинний білок.• Найкраще — натуральна вода з природною мінералізацією: вона прискорює обмін речовин і зміцнює організм.

Чи можна їсти натщесерце• Волоські горіхи — доволі груба їжа. Погано пережовані ядра можуть подразнити стінки шлунка.• Краще поєднувати їх із м’якою їжею.• При проблемах із ШКТ горіхи натщесерце протипоказані.

Як часто можна їсти горіхиВолоські горіхи рекомендовано вживати щодня. Оптимальна норма для дорослих — 10−13 штук.

Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати варення з айви, волоських горіхів з лимоном.
98
Читайте нас у Facebook