Сало не тільки смачний, а й корисний продукт. Сало допомагає налагодити обмін речовин, нормалізувати роботу мозку. Його корисно вживати для покращення зовнішнього вигляду шкіри.ВІДЕО ДНЯ

Людям, які намагаються схуднути, в раціон можна й потрібно включати сало. Про це у коментарі УНІАН сказав кандидат медичних наук, професор, завідувач кафедри громадського здоров’я та нутриціології Національного університету біоресурсів і природокористування України Олег Швець.

Професор зазначив, якщо людина споживає більше калорій, ніж витрачає, то енергетичний баланс організму стає позитивним і надлишок енергії зберігається у вигляді запасів, у тому числі жиру. І не принципово, за рахунок чого буде формуватися надлишок енергії — сала, вершкового масла, соняшникової олії, йогурту або каші. У всіх цих продуктах є калорії, і їх потрібно витратити для того, щоб не було проблем з фігурою.

Фахівець нагадав, що Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб частка насичених жирів становила менш як 10% від загальної калорійності добового меню.

Експерт зазначив, що сало можна їсти щодня, але в міру. За його словами, на добу можна їсти близько 20 грамів насичених жирів, включаючи сало.

«Якщо говорити про користь сала, то більше мова йде про мононенасичені жирні кислоти. Вони дійсно позитивно впливають і на імунні процеси, і обмін речовин», — сказав професор.

Експерт зазначив, що сало постачає організму компактні калорії, воно призводить до насичення, але воно не дуже тривале — більш відчутний результат буде після вживання білкової їжі.

Якщо людина споживає менше калорій, ніж витрачає, то це сприятиме схудненню. У раціон можна включати небагато сала, тоді воно не завадить схудненню.

Разом з тим, професор додав, що не варто надавати перевагу соленому салу, так само як й іншим продуктам з надмірним вмістом солі. А коли саме їсти сало, вранці чи ввечері, значення немає.

Про те, як вибрати сало, в ексклюзивному матеріалі «ФАКТІВ» розповіла експертка з якості продукції свинарства Ірина Баньковська.
47
Читайте нас у Facebook