Летом людям надо особенно бдительно относиться к продуктам, которые продают в местах несанкционированной торговли.

Об этой проблеме ГолосUA расспросил экспертов.

Ботулизм – это большая проблема, которая обостряется особенно в жаркое время года.

Эксперты рассказали, что употребление изготовленных в домашних условиях консервов, вяленой, копченой, соленой рыбы и других продуктов питания, приобретенных в местах несанкционированной торговли, может привести к заболеванию ботулизмом.

Касательно оптовых рынков по продаже рыбы, предупреждает исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов, то там надо быть бдительным и смотреть, если на рыбе нет даты производства, то ни в коем случае такой продукт покупать нельзя, поскольку после его употребления «можно отправиться на тот свет».

Медики предупреждают, что консервированные продукты также могут представлять опасность для здоровья.

Ваши любимые консервы могут содержать опасные бактерии и угрожать здоровью людей из-за вредных веществ, применяемых на их производстве, и опасных бактерий. Так, многие производители при упаковке банок используют Бисфенол-А, а он может приводить к диабету 2-го типа и болезням сердца.

Бактерии ботулизма могут содержаться в банках из-за плохой тепловой обработки продуктов перед консервированием. Употребление в пищу таких заготовок может привести к летальному исходу. Также в консервах может содержаться более положенного разрешенного количества соли, а это весьма вредно для людей с высоким давлением.

Напомним, в Украине с начала года зафиксировано 40 случаев ботулизма, два человека умерли, сообщает пресс-служба Центра общественного здоровья Министерства здравоохранения Украины. По сравнению с 2019 годом, количество заболевших ботулизмом уменьшилась вдвое, количество умерших — втрое, отмечает ЦОЗ. Все пострадавшие в этом году имели возможность получить протиботуличную сыворотку, подчеркивает пресс-служба Центра общественного здоровья.

Напомним также, симптомы заболевания ботулизмом могут включать: двойное или затуманенное зрение, опущение век, невнятную речь, затрудненное глотание и дыхание, отек языка, сухость во рту, мышечную слабость.