Украинцам рассказали, каких цен на продукты ждать в 2026 году.

Как передает «Хвиля», об этом сообщил экономист Юрий Гринченко в комментарии Новини.LIVE.

С приближением холодного сезона украинская экономика сталкивается с целым комплексом вызовов — от энергетических угроз до нехватки рабочих кадров. Однако наибольшую тревогу у граждан вызывает вероятное подорожание продовольствия. Ценовые скачки на продукты питания стали практически постоянным явлением: в один момент яйца дорожают в полтора раза, в другой — фрукты пропадают с полок из-за плохого урожая.

Сельскохозяйственная отрасль Украины по-прежнему остается крайне чувствительной к колебаниям стоимости. Причина не только в военных действиях, хотя они, конечно же, серьезно затрагивают транспортировку грузов, экспортные операции и затраты фермерских хозяйств. Основная угроза нередко приходит оттуда, откуда ее меньше всего ждут: погодные условия и заболевания скота или посевов. Даже небольшое несоответствие между спросом и предложением в определенных категориях способно запустить волну роста цен.

«В аграрном секторе скачки цен возможны не только из-за военных рисков. Например, болезни могут резко уменьшить количество продукции — как это было с яйцами, когда даже небольшое падение предложения создало значительный ценовой скачок. То же самое может произойти и в животноводстве, и с урожаем. В этом году в Одесской области многие фруктовые культуры получили сильное поражение — это сразу сказалось на их стоимости. В пищевом секторе цены традиционно наиболее уязвимы к таким колебаниям», — объяснил экономист.

А Сельскохозяйственная сфера продолжает оставаться зоной повышенных рисков, где любые природные катаклизмы или сбои в производстве моментально бьют по карманам граждан. И при составлении прогноза на зимний период этот аспект является одним из ключевых.

Инфляционные процессы в стране

Украина существует не в изоляции — мировая стоимость продовольствия растет уже третий год подряд. Однако украинская инфляция обычно опережает среднемировые темпы. К этому прибавляются военные действия, логистические сложности, производственные проблемы и сокращение экспортных поставок.

«Украинская инфляция в сфере пищевых продуктов следует мировым тенденциям. Во всем мире продукты дорожают, но у нас — примерно вдвое быстрее. Если глобальная инфляция составляет 7-8%, то украинская — 15-18%. Пока нет факторов, которые могут ее усилить, но отдельные скачки на 15-20% возможны — аграрный сектор всегда так реагирует. В среднем, если 18% в год, это означает 1,5-2% роста ежемесячно», — подчеркнул Гринченко.

Даже без каких-либо экстремальных обстоятельств продовольствие в Украине будет продолжать дорожать. Это закономерный итог комплекса рисков, с которыми страна встречает новый зимний период.

Возможность ограничения цен

Проблема контроля над ценами — одна из наиболее сложных в условиях военного времени. Она всегда предполагает выбор между двумя неблагоприятными сценариями: либо допустить высокое инфляционное давление, либо перейти к жесткому государственному контролю рынка. История изобилует примерами того, как страны пытались вмешиваться в ценообразование на продукты — и практически всегда это приводило к отрицательным результатам.

«Все государства во время войны сталкиваются с дилеммой: ограничивать цены или принимать риски инфляции. Оба варианта плохие. Страны, которые пытались жестко регулировать стоимость продуктов, рано или поздно переходили к карточной системе и нормированию. Так было в Германии, Британии, США в периоды больших войн. Карточная система порождает коррупцию и теневой рынок с заоблачными ценами. Поэтому это тоже плохой вариант», — отметил экономист.

Украина стремится действовать через поддержку определенных социальных категорий, а не через прямое ценовое регулирование. Это важный нюанс для понимания того, какой политики ожидать от власти этой зимой.

Социальная поддержка населения

Украина выбрала стратегию целевой помощи, а не директивного управления ценами. Это сделано для того, чтобы предотвратить дефицит товаров и теневые схемы, но при этом поддержать тех, кто острее всего чувствует ценовой рост. И хотя этот подход не является совершенным, он снижает риски, которые при иных обстоятельствах могли бы быть намного серьезнее.

«Украинское правительство пытается сбалансировать ситуацию тем, что предоставляет денежные выплаты гражданам с низкими доходами. Это позволяет хотя бы частично компенсировать подорожание базовых продуктов. Вариант компромиссный, не идеальный — но идеальных рецептов здесь нет. Каждое решение имеет свои риски», — рассказал эксперт.

Рост стоимости продуктов зимой 2026 года неизбежен, но вряд ли примет шоковые масштабы. Тем не менее ценовые всплески — особенно по отдельным категориям товаров — вполне реальны, и именно аграрный сектор остается наиболее уязвимым звеном.

Ранее украинцам рассказали, куда можно потратить Зимнюю 1000.