Украинский рынок молочных продуктов демонстрирует определенное охлаждение внешнеторговой активности в середине весны 2026 года.

Согласно последним данным экспертно-аналитической службы Союза молочных предприятий Украины (СМПУ), общий оборот внешней торговли молокопродуктами за первую половину апреля составил 23,2 млн долларов. Этот показатель оказался на 6,1% ниже, чем за аналогичный период марта текущего года, что свидетельствует об изменении рыночной конъюнктуры и пересмотре стратегий экспортеров.

Наиболее ощутимое проседание наблюдается именно в экспортном сегменте. По сравнению с мартом 2026 года объемы вывоза украинской молочки за рубеж упали на 9,1%. Если же сравнивать с февральскими показателями, падение составляет 6,3%. Такая негативная динамика обусловлена прежде всего логистическими вызовами и изменением спроса на традиционные экспортные позиции на внешних площадках.

Анализ отдельных товарных групп демонстрирует крайне неоднородную картину. Наибольший «удар» пришелся на сырьевые и консервированные позиции:

Сгущенное молоко и сливки: экспортные поставки обвалились на рекордные 40%.

Несгущенное молоко и сливки: падение составило 35%, что указывает на переориентацию внутреннего ресурса.

Молочная сыворотка: объемы отгрузок снизились на 15%.

Несмотря на общий пессимизм, некоторые категории продуктов с высокой добавленной стоимостью продемонстрировали неожиданно устойчивый рост. В частности, настоящий прорыв произошел в сегменте кисломолочной продукции, где объемы экспорта выросли на впечатляющие 40%. Также положительную динамику сохраняют производители сыров всех видов (+18%) и сливочного масла / молочных жиров (+13%). Такая тенденция может свидетельствовать о постепенной трансформации украинского экспорта от поставок сырья к реализации готовой продукции брендированных линеек.

Ситуация с импортом выглядит более стабильной, хотя и здесь зафиксировано незначительное снижение на 3,9% против марта 2026 года. Однако, если сравнивать с февралем, импорт даже продемонстрировал символический прирост в 0,6%.

Интересным является распределение долей в структуре ввоза товаров. Аналитики СМПУ зафиксировали существенное сокращение зависимости от иностранной молочной сыворотки (-16%) и кисломолочных продуктов (-12%). В то же время импорт сыров всех видов остается практически неизменным, что подчеркивает высокую конкуренцию на внутреннем рынке между отечественными сыроварами и европейскими поставщиками.

Текущее снижение внешнеторгового оборота на 6,1% можно считать ситуативной коррекцией после активного начала года. Эксперты подчеркивают, что ключевым фактором для украинских предприятий остается способность конкурировать в сегменте готовой продукции (сыры, масло), где сейчас наблюдается наибольший потенциал.

Сохранение стабильного импорта сыров при одновременном росте собственного экспорта этой категории указывает на активные интеграционные процессы украинского молочного сектора в мировой рынок. Дальнейшая динамика будет зависеть от стабильности внутреннего производства сырья и ценовой политики на глобальных биржах во второй половине весны. В целом, апрельская статистика подчеркивает необходимость поддержки перерабатывающей отрасли, которая способна нивелировать падение экспорта сырьевых групп за счет продуктов глубокой переработки.