На российском рынке овощной продукции наблюдается существенное повышение цен на столовую свёклу, сообщают аналитики проекта EastFruit. По их данным, производители в настоящее время реализуют продукцию по цене 14-18 гривен за килограмм, что эквивалентно $0,33-0,43, демонстрируя рост в среднем на 24% по сравнению с показателями прошлой недели.

Основной причиной такой ценовой динамики стало заметное сокращение предложения качественной продукции на рынке. «На сегодняшний день продажа свёклы из необорудованных хранилищ практически завершена, также заметно снизилось предложение некондиционной продукции», – отмечают участники рынка.

Текущая ситуация характеризуется ростом спроса со стороны оптовых компаний и розничных сетей на фоне сокращения запасов свёклы товарного качества у производителей. Стоит отметить, что нынешние цены на свёклу превышают показатели прошлого года на 35%.

Эксперты рынка, однако, предполагают, что текущее повышение цен может носить временный характер. По их мнению, дальнейший рост стоимости может побудить фермеров начать реализацию продукции из хранилищ, что, в свою очередь, может привести к увеличению предложения и дальнейшей стабилизации цен в этом сегменте.

Ранее в Украине выросли цены на один из овощей борщевого набора.