Хотя белок считается одним из важнейших компонентов ежедневного рациона и систем питания, способствующих похудению, его большое количество в меню может таить угрозу для здоровья внутренних органов и сердечно-сосудистой системы.

Об этом пишет Телеграф.

Желающие обрести стройную фигуру нередко переключаются на высокобелковое питание, но врачи объясняют, в чем заключается опасность такого тренда. Режим с большим количеством белка на фоне недостаточного потребления углеводов и жиров "нельзя назвать полезным и сбалансированным".

Когда человек не получает достаточно клетчатки из медленных углеводов, у него снижается перистальтика желудка, происходят процессы гниения и интоксикации в толстом кишечнике. Подобные нарушения связаны с окислением, которому способствуют свободные аминокислоты, образующееся при расщеплении белка.

По этой же причине — окисление — большое количество белка плохо сказывается на состоянии центральной нервной системы, печени. Вдобавок это создает угрозу нарушения витаминного обмена, развития подагры, остеопороза, возникновения проблем с состоянием ногтей и волос.

Организм людей, потребляющих много белка, получает обычно много животных жиров — это повышает уровень холестерина, негативно отражаясь на качестве кровотока и снабжении кровью сердца.

Ранее ученые сравнили влияние мясной и вегетарианской диеты на организм человека.