Сегодня ГолосUA поделится рецептом приготовления диетического салата с куриной грудкой для похудения.

Диетический салат с куриной грудкой без майонеза – отличный вариант для тех, кто худеет и кто следит за своим питанием. В салате можно использовать весь овощной набор, который имеется под рукой. Обязательно нужно добавить сладкий перец, томаты и свежие огурчики, не обойтись без листьев свежего салата, при желании можно использовать укроп, петрушку, кинзу, шпинат или рукколу. Куриную грудку предварительно можно запечь или отварить. В качестве заправки можно взять йогурт, немного оливкового масла и сок лимона. Такой вариант салата отлично подойдет и для обеда, и для ужина.

Понадобится куриная грудка – 100 г, листья салата – 3 шт., помидоры мелкие – 3-4 шт., свежие огурцы – 2 шт., сладкий перец – 1 шт., зелень – по вкусу, йогурт – 1 ст.л., соль, перец – по вкусу, диетический сыр – 10 г.

Сполоснуть листья салата, просушить кухонными бумажными полотенцами. Листья порвать руками или нарезать.

Выбрать некрупные помидоры и свежие огурчики небольшого размера – овощи вымыть и просушить, у томатов вырезать место роста плодоножки, у огурцов обрезать хвостики с обеих сторон. Проверить огурцы на горечь, после нарезать продолговатыми кусочками, томаты нарезать небольшими дольками.

Куриную грудку заранее отварить, бульон использовать для супа, поэтому, в процессе варки курицы, добавить в бульон овощи и специи. Грудку остудить в бульоне, только после нарезать небольшими кусочками. При желании грудку можно смазать специями и запечь в фольге, или нарезать грудку кусочками и поджарить на сковороде без масла.

Сладкий перец очистить от семян и вымыть, после перец нарезать полосками или кружочками – как вам больше нравится.

Подготовить блюдо или тарелку – выложить сначала салатные листья, после овощи и куриное мясо, притрусить салат щепотью соли и перца, немного сбрызнуть йогуртом. Поверх можно натереть диетический сыр. Салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!