Новое исследование показывает, что сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, нежирным мясом и клетчаткой, снижает риск сердечных заболеваний.

Об этом PsyBlog рассказала нутрициолог Миа Дин.

Независимо от того, богата ли эта диета ненасыщенными жирами, богата белком или богата углеводами, — все это имеет меньшее значение для здоровья сердечно-сосудистой системы, если диета сбалансирована.

Качество продуктов имеет большее значение, чем концентрация на каких-либо конкретных макроэлементах.

В исследовании изучалось влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы трех основных компонентов нашего рациона — жиров, углеводов и белков — называемых макроэлементами.

Результаты этого исследования показывают, что все три компонента — ненасыщенные жиры, углеводы и белки — были одинаково эффективны в уменьшении воспаления и травм сердечной мышцы и в улучшении здоровья сердца.

Изменение макроэлементов в рационе не дало никаких других преимуществ.

Доктор Стивен Джурашек, соавтор исследования, сказал:

«По поводу углеводов и жиров ведутся многочисленные споры, но смысл наших данных ясен: сбалансированное питание, богатое фруктами и овощами, нежирным мясом и высоким содержанием клетчатки, ограничения в красном мясе, сладких напитках и сладостях, не только уменьшит факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, но и уменьшит прямое повреждение сердца ».