Цены на сало стабильно росли с сентября 2021 года. В январе 2022 года средний ценник в супермаркетах достиг пика, однако в последнюю неделю месяца стоимость пошла на снижение.

Об этом пишет «Хвиля» со ссылкой на данные Минфин, предоставленные крупными сетями Auchan, Metro, Novus и Varus.

Так, согласно индексу среднемесячных цен, сало дорожало на протяжении последних пяти месяцев — на 47,44%. Даже по сравнению с прошлым месяцем средний ценник вырос на 3,52%.

Средняя цена домашнего сала на сегодняшний день составила 151,50 грн за килограмм, хотя в декабре цена составляла 148,38 грн. При этом, в соответствии с мониторингом цен, в начале 2022 года домашнее сало стоило 139,00 грн/кг, после чего резко подскочило до 157,00 грн/кг. Цена держалась до 26 января.

Средний ценник на соленое сало в супермаркетах подешевело с 195,49 грн за килограмм в декабре до 193,17 грн в январе. Хотя местами все еще можно найти предложения дороже 219 грн/кг.