Сир — універсальний продукт, який смакує як самостійна закуска, так і у складі салатів чи бутербродів. А сирна тарілка з м’ясними делікатесами давно стала безпрограшним варіантом для святкового столу або дружньої вечірки.ВІДЕО ДНЯ

Втім, не всі види сиру однаково корисні для організму, особливо коли йдеться про здоров’я серця. Як зазначає кардіолог Ченг-Хан Чен, деякі сири через високий вміст насичених жирів і натрію можуть збільшувати ризик серцево-судинних захворювань. Проте правильно обраний сир цілком може бути частиною здорового раціону, пише Parade.

За словами лікаря, одним із найкращих варіантів для серця є моцарела. Вона містить білок і кальцій, а також пробіотики, що позитивно впливають на мікрофлору кишківника та імунну систему. До того ж свіжа моцарела має менше насичених жирів і солі порівняно з багатьма іншими видами сиру.

Наукові дані також підтверджують користь помірного споживання сиру. Дослідження, опубліковане у 2022 році в журналі Nutrients, показало, що люди, які регулярно вживали сир, мали нижчий ризик розвитку серцевих захворювань. Водночас фахівці наголошують: важливо обирати продукти з мінімальним вмістом натрію та насичених жирів і не перевищувати рекомендовані порції.

Моцарела вигідно вирізняється саме завдяки своєму складу. Вона не лише менш солона й жирна, а й допомагає поповнювати добову норму білка, необхідного для відновлення та підтримки організму. Дослідження 2020 року також свідчать, що раціон із достатньою кількістю білка може сприяти контролю ваги та знижувати ризик захворювань, пов’язаних з ожирінням, зокрема серцево-судинних проблем.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як правильно їсти сир на фуршеті відповідно до етикету.
309
Читайте нас у Facebook