Сезон арбузов еще не начался, но они продаются, и многие охотно их покупают.

Однако ранние арбузы могут быть очень опасны, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Сейчас, скорее всего, на рынке имеются «китайские» или «вьетнамские» арбузы, которые выращивают с помощью «химии». По словам Соломатиной, азиаты привыкли снимать по 2–3 урожая в год, используя стимуляторы роста и различные ухищрения в виде перенасыщения плодов водой. Они «выжимают» из земли все что можно с помощью химии, отметила эксперт.

Однако земля в случае такой эксплуатации портится. Арбузы, выращенные в столь агрессивных условиях, имеют повышенное содержание селитры.

— Селитра — это нитрат. Она превращается в нитрит, а в условиях тепла и влаги — в канцерогенное вещество нитрозамин. Нитраты расширяют сосуды и переводят гемоглобин в неактивную форму, нарушают дыхание тканей. Наступает гипоксия, нарушаются процессы обмена веществ в организме, — рассказала диетолог.

Из-за этого возникают серьезные проблемы со здоровьем, ведь арбузы — это вкусно, и одним ломтиком мало кто обходится. Особенно некачественные арбузы опасны для пожилых людей, сердечников, легочников и беременных.

— Возможна провокация инфаркта, астмы, у беременных — удушье плода и выкидыш, — сказала специалист.

Основная часть арбузов доставляется в российские регионы из Краснодарского края, Астраханской, Ростовской области. Лето там теплое, но и при жаркой погоде плоды раньше конца августа не вызревают.

Напомним, диетологи рассказали, что арбуз является прекрасным средством для очистки организма. Благодаря большому содержанию витаминов, фолиевой кислоты, каротина и других полезных веществ эта ягода улучшает обмен веществ в организме и благотворно влияет на все системы организма.